Веррин. Десерт в бокале с многогранным вкусом и текстурами

Name: Веррин. Десерт в бокале с многогранным вкусом и текстурами
Price: 134 RUB
Availability: InStock

27 участников

О чём курс

Научитесь создавать эффектный многослойный десерт, где каждый элемент — от хрустящего крамбла до воздушной эспумы — может использоваться как самостоятельное дополнение к другим блюдам. В рамках двухчасового мастер-класса шеф-кондитер разбирает профессиональные техники работы со структурами, карамелизацию фруктов с методом фламбирования и секреты создания стабильной мягкой соленой карамели. Вы получите теоретическую базу, список необходимых ингредиентов и подробные PDF-рецепты для повторения десерта на собственной кухне.

Программа обучения

Теоретическая база создания десертов в бокале
Приготовление хрустящего крамбла
Карамелизация фруктов и техника фламбе
Создание мягкой соленой карамели
Приготовление нежнейшей эспумы
Замена компонентов и вариации десерта

Складчина создана 20 октября 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

НТ Нина Тарасова Все материалы

Т Тарт «Польская бриошь» 288 ₽ 2 650 ₽ −89%

Безглютеновое нарезное пирожное «Африка» 200 ₽ 1 490 ₽ −87%С Страна, которой нет 1 689 ₽ 14 000 ₽ −88%

По дороге из карамельных пластинок 230 ₽ 4 100 ₽ −94%

Пирожное Графские развалины 507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Морковное пирожное. Безглютеновый десерт с пониженным содержанием калорий 130 ₽ 2 650 ₽ −95%

Пирожное «Йогурт и клубника» 260 ₽ 2 100 ₽ −88%

Кексы 268 ₽ 3 650 ₽ −93%

Нарезное пирожное «Мраморное» 200 ₽ 1 490 ₽ −87%

Зефир 168 ₽ 3 500 ₽ −95%

Чернично-лавандовая опера 110 ₽ 1 490 ₽ −93%

Бородинский хлеб, Зерновой хлеб, Тартин или деревенский хлеб 80 ₽ 1 800 ₽ −96%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 134 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».