Маршмэллоу - медвежата
О чём курс
Создайте нежные десерты в форме мишек, которые сохраняют форму и упругость до двух недель. Мастер-класс сфокусирован на технике приготовления стабильной базы для маршмэллоу, работе с температурными режимами и правильном формировании фигурок. Внутри — 20-минутный видеоурок и технологическая карта с точными пропорциями ингредиентов. Обучение подходит даже для тех, кто никогда не занимался кондитерским делом, позволяя быстро освоить базу для создания профессиональных сладких украшений.
Программа обучения
- Подбор ингредиентов и необходимого кондитерского инвентаря
- Базовая рецептура маршмэллоу
- Работа с температурами и текстурами массы
- Техника стабилизации и формирования фигурок в виде медвежат
- Подготовка готового десерта к подаче
Теги курса
Другие материалы автора 6
КЕ Ксения Енакиевская Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».