Геометрия идеального торта

Name: Геометрия идеального торта
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

5,0 58 участников

О чём курс

Добейтесь профессиональной ровности и четких углов в кондитерских изделиях, перестав бороться с неидеальной формой тортов. Этот мастер-класс посвящен технической стороне сборки и оформления десертов, которая превращает домашнюю выпечку в эстетичный продукт.

Внутри разбираются приемы выравнивания тортов под мастику, сравниваются возможности использования крема и ганаша для разных геометрических форм, а также методы устранения распространенных дефектов при покрытии. В качестве бонуса предоставляются авторские рецептуры мастики, ганаша и масляного крема, оптимизированные для работы над формой.

Программа обучения

Приемы выравнивания торта под мастику
Преимущества крема и ганаша для выравнивания квадратных и круглых форм
Техники создания идеально прямых углов
Покрытие мастикой квадратного и круглого торта
Решение проблем при работе с мастикой
Рецепты: самодельная мастика, ганаш, масляный крем

Складчина создана 27 июля 2015 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

B Borisivna 19 сентября 2015 г.

Достоинства: Очень тщательный и аккуратный подход к процессу создания бисквита, высокая эстетика и внимание к деталям. Понятно, почему торты идеальной геометрии стоят дорого.

M Makomarova 2 сентября 2015 г.

Достоинства: Всё изложено быстро, коротко и ясно.

Недостатки: Курс неполный: не были освещены заявленные методы нанесения крема, в частности, для квадратного торта.

В Васёк 007 23 августа 2015 г.

Достоинства: Материал отличный.

C Casino Royale 17 августа 2015 г.

Достоинства: Материал отличный.

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».