Зефирные Тюльпаны

8 участников

О чём курс

Научитесь создавать реалистичные букеты из зефира, имитирующие живые тюльпаны. В программе разбираются различные методы приготовления массы — от классической технологии до смешанных техник, а также нюансы работы с разными видами фруктовых и ягодных основ, включая персик, смородину, яблоко, ананас и маракуйю. Курс охватывает весь цикл: от замеса массы на планетарном или ручном миксере до профессиональной тонировки лепестков, формирования соцветий с помощью специализированных насадок и финальной сборки в подарочные букеты.

Программа обучения

  • Приготовление правильной массы
  • Приготовление персиковой массы
  • Приготовление теплой долгой массы
  • Смородиновый зефир
  • Зефир яблочный по классической технологии
  • Зефир ананасовый по смешанной технологии
  • Приготовление массы с маракуйей
  • Работа на планетарном и на ручном миксерах
  • Отсадка тюльпанов с маленькой и большой насадками
  • Отсадка листвы
  • Тонировка
  • Сборка и упаковка букета
Складчина создана 1 января 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Проблемы

Другие материалы автора 8

АЖ Анна Журавель Все материалы
300 ₽ 1 500 ₽