Складчина Каталог
Мои курсы

Цветы в малазийской технике

46 участников
ТК Автор Таша Коробейникова Школа Tashas Cake School

О чём курс

Освойте создание флористического декора для кондитерских изделий, используя крем из фасолевой пасты вместо традиционных масляных основ с сахаром. Эта техника позволяет формировать реалистичные цветы с нейтральным вкусом и натуральными оттенками, которые кардинально преображают внешний вид десертов.

В процессе обучения вы разберете принципы сочетания цветов и освоите работу с профессиональным инвентарем для отсадки кремовых бутонов. Материал подходит как для кондитеров, желающих повысить эксклюзивность своих работ, так и для тех, кто ищет способы оформления десертов без использования избыточного сахара. По итогам курса вы сможете самостоятельно создавать авторский декор, выделяющий ваши изделия на рынке.

Программа обучения

  • Точной программы нет. Примерный план:
    • Подготовка фасолевого крема для малазийской техники
    • Подбор натуральных красителей и работа с цветовыми палитрами
    • Техники работы с кондитерским мешком и насадками для формирования лепестков
    • Сборка и композиционное размещение цветов на десертах
    • Хранение и работа с готовым декором
Складчина создана 15 февраля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Декоратор
Навыки
Кондитерские цветы

Другие материалы автора 12

ТК Таша Коробейникова Все материалы
Кино-десерты Кино-десерты 1 060 ₽ 4 970 ₽ −79%Дубайские десерты Дубайские десерты 4 424 ₽ 9 000 ₽ −51%Идеальная Пасха Идеальная Пасха 134 ₽ 1 470 ₽ −91%К Курс по кето десертам 511 ₽ 3 900 ₽ −87%Очень вкусная пицца. Полезная версия Очень вкусная пицца. Полезная версия 600 ₽ 1 470 ₽ −59%Три вкуснейших десерта Три вкуснейших десерта 80 ₽ 990 ₽ −92%Новогодний кенди бар Новогодний кенди бар 340 ₽ 6 490 ₽ −95%Блины к масленице Блины к масленице 228 ₽ 1 470 ₽ −84%Семейные рецепты. Низкокалорийная версия Семейные рецепты. Низкокалорийная версия 762 ₽ 5 490 ₽ −86%Полезный хлеб за 15 минут Полезный хлеб за 15 минут 164 ₽ 3 700 ₽ −96%А Антимарафон Худеем на тортиках Зимний сезон 475 ₽ 3 999 ₽ −88%Лайт мороженое. 10 рецептов без сахара Лайт мороженое. 10 рецептов без сахара 80 ₽ 1 150 ₽ −93%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

8
Можно купить
522 ₽ 3 850 ₽ −86%
Оплатили 18

8 бисквитов и сборка многоярусного торта

Виктория Мельник
Мини-десерты под заморозку Предзаказ
189 ₽ 13 890 ₽ −99%
Оплатили 1

Мини-десерты под заморозку

Алина Вельвет
Грушевый пирог с сыром Dorblue Можно купить
82 ₽ 560 ₽ −85%
Оплатили 35

Грушевый пирог с сыром Dorblue

Таня Силаева
Новогодние подарки Серия · 2 выпуска
94 ₽ 740 ₽ −87%
3.0
Оплатили 34

Новогодние подарки

Анна Феликова
Сборник корзиночки 7 разных вкусов Можно купить
140 ₽ 1 000 ₽ −86%
Оплатили 19

Сборник корзиночки 7 разных вкусов

Олеся Шубина
Авторские торты Можно купить
250 ₽ 3 990 ₽ −94%
5.0
Оплатили 41

Авторские торты

Мишель Вийом
Торт Наполеон Хрустящий Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
5.0
Оплатили 52

Торт Наполеон Хрустящий

Мария Манахова
174 ₽ 2 970 ₽