Темперирование шоколада

Name: Темперирование шоколада
Price: 82 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

5,0 58 участников

О чём курс

Освойте профессиональную технику работы с шоколадом, чтобы создавать глянцевые десерты и эффектный декор без типичных ошибок. В рамках мастер-класса разбираются алгоритмы темперирования шоколада и методы формирования из него украшений. Материал подходит как для домашних кондитеров, так и для тех, кто хочет разнообразить визуальную подачу кондитерских изделий.

Программа обучения

Темперирование шоколада (теория и практика)
Создание шоколадного декора
Прочие техники работы с шоколадом

Складчина создана 19 августа 2015 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

ТВ Татьяна Вербицкая Все материалы

Мастер-класс по эклерам Monsieur Éclair 136 ₽ 2 200 ₽ −94%У Учебный марафон 7 Идеальных Тарталеток 530 ₽ 2 700 ₽ −80%

Изысканные тарты и тарталетки 122 ₽ 1 150 ₽ −89%

Элегантность и духовка 374 ₽ 4 100 ₽ −91%С Современные шоколадные конфеты 128 ₽ 2 216 ₽ −94%

Большой Базовый кондитерский курс Online 3 095 ₽ 34 000 ₽ −91%S Sweet Start Up 80 ₽

Monsieur Éclair 80 ₽ 1 050 ₽ −92%

R ritusik 17 октября 2015 г.

Достоинства: Очень довольна приобретением, узнала много секретов. Теперь смогу удивлять своих гостей.

R Rosy_slo 10 сентября 2015 г.

Достоинства: Вебинар очень понравился. Материал доступный, понятный и полезный. Посмотрела с удовольствием, как непрофессионал узнала много нового.

K Kanella 1 сентября 2015 г.

Достоинства: Материал подходит для тех, кто хочет понять суть процессов, а не просто изучить последовательность действий. Понимание устройства работы с шоколадом позволяет адаптироваться к разным условиям. Приводятся тесты, схемы, примеры и несколько вариантов декора. Курс обязателен к прохождению для тех, кто хочет работать с шоколадом, но имеет мало практического опыта.

Почему полный курс стоит всего 82 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».