Пионы сладкие

24 участника

О чём курс

Создавайте реалистичные цветы из шоколада для украшения десертов, не используя при этом несъедобные каркасы или дополнительные элементы. Урок посвящен технике изготовления шоколадных пионов, которая позволяет превратить выпечку в авторский кондитерский шедевр.

Программа обучения

  • Рецептура шоколадной массы для лепки цветов
  • Особенности и температурные режимы работы с шоколадом
  • Пошаговая технология формовки лепестков и сборки пиона
  • Секреты и нюансы декорирования тортов шоколадными цветами
Складчина создана 23 апреля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

98 ₽ 450 ₽