Мастер-класс

Пионы сладкие

24 участника

Описание

Создавайте реалистичные цветы из шоколада для украшения десертов, не используя при этом несъедобные каркасы или дополнительные элементы. Урок посвящен технике изготовления шоколадных пионов, которая позволяет превратить выпечку в авторский кондитерский шедевр.

Что в мастер-классе

  • Рецептура шоколадной массы для лепки цветов
  • Особенности и температурные режимы работы с шоколадом
  • Пошаговая технология формовки лепестков и сборки пиона
  • Секреты и нюансы декорирования тортов шоколадными цветами
Складчина создана 23 апреля 2019 г.

Теги

98 ₽ 450 ₽