О чём курс

Создавайте реалистичные и стабильные цветочные композиции из крема, который не тает при высоких температурах. Запатентованная технология Glossy Buttercream позволяет получить текстуру с особым глянцевым блеском, превосходящую по мягкости стандартные аналоги. Материал прост в работе, что делает его подходящим даже для кондитеров с начальным уровнем подготовки, стремящихся добиться максимальной детализации и естественности в скульптурной лепке цветов.

Программа обучения

  • Технология приготовления крема Glossy Buttercream
  • Особенности работы с текстурой для создания флористических элементов
  • Методы обеспечения термостойкости крема
  • Техники лепки стабильных цветов для декора тортов
Складчина создана 20 февраля 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

316 ₽ 2 385 ₽