Мастер-класс

Пионы. Оформление торта в малазийской технике

Name: Пионы. Оформление торта в малазийской технике
Price: 200 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5,0 34 участника

АР Автор мастер-класса Анастасия Рудакова

Описание

Освойте искусство создания реалистичных кремовых цветов для профессионального декора кондитерских изделий. Авторская методика позволяет работать со сливочным кремом с пониженным содержанием масла, сохраняя при этом идеальную текстуру для формирования лепестков. Вы разберете работу с кондитерским инвентарем, техники окрашивания крема и постановку рук для создания сложных цветочных композиций. В результате вы научитесь самостоятельно собирать гармоничные букеты из пионов, гортензий и бутонов, профессионально перенося их на поверхность торта.

Что в мастер-классе

Часть 1: Подготовка и база
- Приготовление авторского сливочного крема для цветов
- Разбор типичных ошибок при замешивании крема
- Выбор и использование пищевых красителей, основы колористики
- Обзор профессионального инвентаря: насадки, кондитерские гвоздики, мешки
- Базовые навыки работы с инструментами
Часть 2: Техники лепки и сборка
- Постановка рук и углы наклона насадок
- Моделирование пионов, бутонов пионов и древовидных пионов
- Создание гортензий, мелких бутонов и листьев
- Перенос готовых цветов на торт
- Принципы составления и сборки цветочной композиции

Складчина создана 8 декабря 2016 г.

Другие материалы автора 4

АР Анастасия Рудакова Все материалы

Цветы из крема в малазийской технике 228 ₽ 2 250 ₽ −90%Ц Цветы из крема в малайзийской технике 142 ₽ 1 760 ₽ −92%

Цветы из крема. Ранункулюс, камелии, маргаритки, подсолнух 192 ₽ 1 850 ₽ −90%

Капкейки. Кондитер начинается с бисквита 114 ₽ 1 500 ₽ −92%

Т Таня_ 31 января 2017 г.

Достоинства: Чудесный и щедрый материал. От начала до конца всё разобрано со всеми тонкостями и подробностями, даже движение рук оговаривается. Автор — молодец.

N nadia09 24 января 2017 г.

Достоинства: Один из лучших мастер-классов в данной теме среди русскоязычных преподавателей. Автор значительно вырос в мастерстве, видео отличного качества с подробной и четкой картинкой. Много полезных фишек.

Почему мастер-класс стоит всего 200 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить мастер-класс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить мастер-класс» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать мастер-класс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».