Мастер-класс

Швейцарский масляный крем и шоколадный пражский крем

Name: Швейцарский масляный крем и шоколадный пражский крем
Price: 80 RUB
Availability: InStock

12 участников

АЕ Автор мастер-класса Анастасия Ефимова Школа КремТорт

Описание

Освойте приготовление двух классических кондитерских кремов, которые идеально подходят для работы с тортами, капкейками и мастикой. В рамках мастер-класса детально разбираются технические нюансы работы с текстурами: от создания стабильной заварной основы для пражского крема до секретов предотвращения расслоения масляных эмульсий. Вы научитесь контролировать температуру ингредиентов и добиваться идеальной консистенции крема для выравнивания изделий и создания декоративных элементов. Урок ориентирован на практику, что позволяет избежать типичных ошибок новичков при эмульгировании масел.

Что в мастер-классе

Швейцарский масляный крем (приготовление, использование в прослойке, выравнивании и декоре)
Шоколадный пражский крем (приготовление заварной основы, контроль температуры и консистенции, профилактика расслоения)

Складчина создана 2 февраля 2021 г.

Другие материалы автора 5

АЕ Анастасия Ефимова Все материалы

Hollywood dress 801 ₽ 10 500 ₽ −92%Н Научим профессионально выпекать и декорировать торты 3 588 ₽ 14 900 ₽ −76%К Кондитерский марафон Начало 7 278 ₽ 12 000 ₽ −39%

Змееносец. Что скрывает 13 знак? 234 ₽ 350 ₽ −33%Ш Шифоновый бисквит Морковный бисквит 1 142 ₽ 1 480 ₽ −23%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему мастер-класс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить мастер-класс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить мастер-класс» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать мастер-класс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».