Кондитерский марафон Начало

Name: Кондитерский марафон Начало
Price: 7278 RUB
Availability: PreOrder

2 участника

АЕ Автор Анастасия Ефимова Школа КремТорт

О чём курс

Кондитерский марафон «Начало» — это всеобъемлющий двухмесячный онлайн-курс, созданный для тех, кто хочет освоить искусство профессиональной выпечки и декорирования тортов с нуля. Программа разработана таким образом, чтобы даже начинающий кондитер смог пройти путь от базовых навыков до создания сложных, эстетически безупречных десертов, которые не только радуют глаз, но и обладают уникальными вкусовыми качествами. Обучение проходит в формате пошагового онлайн-марафона, что позволяет комфортно усваивать материал в домашних условиях, постепенно внедряя полученные знания в практику.

Курс ориентирован на широкую аудиторию. Он идеально подойдет женщинам, стремящимся удивлять своих близких изысканными домашними десертами, и мамам, желающим самостоятельно создавать настоящие праздники для своих детей. Также марафон станет отличным подспорьем для мужчин, которые хотят покорить сердце своей второй половинки кулинарными шедеврами. Кроме того, этот курс является прекрасной отправной точкой для тех, кто уже делает первые шаги в кондитерском деле или только мечтает превратить свое хобби в профессиональную деятельность.

На выходе участники получают не просто набор рецептов, а полноценную базу знаний. Вы научитесь работать с самыми популярными видами тортов, включая муссовые и бисквитные, освоите приготовление востребованных десертов, таких как трайфлы, макаронс, капкейки и кейк-попсы. Особое внимание уделяется технической стороне: вы узнаете, как правильно подбирать инвентарь, чем заменить дорогостоящие инструменты на начальном этапе, как работать с мастикой, кремами, зеркальной глазурью и даже сахарной флористикой.

Почему стоит выбрать именно этот марафон? Во-первых, это практико-ориентированный подход: каждый рецепт, будь то легендарный «КремТорт» или нежный чизкейк «Blue Lagoon», проверен и адаптирован для домашнего приготовления. Во-вторых, вы получите доступ к секретам работы с ингредиентами, которые гарантируют стабильный результат — от идеальных крышечек для макаронс до безупречных шоколадных подтеков. В-третьих, курс охватывает все аспекты современного кондитерского искусства, включая декор в акварельной технике, роспись пряников и работу с изомальтом. Это комплексное погружение в профессию, которое даст вам уверенность в своих силах и позволит создавать десерты ресторанного уровня на собственной кухне. Пройдя этот путь, вы сможете радовать себя и окружающих профессиональными сладостями, которые станут украшением любого стола и незабываемым подарком для близких.

Программа обучения

Программа: Торты

Торт "КремТорт" Самый часто заказываемый торт наших Тортоедов, разрез которого,приводит в восторг детей и взрослых.
Торт "Лаура в отпуске" Потрясающе внутрене красивый торт. Уникальная фирменная рецептура
Вертикальный медовик "Амбассадор" Посланник вкуса, меняющий стереотипы о сладком!
Торт "Цифра" Универсальный торт, который подойдет любому имениннику от 0 до100 лет.
Торт Чизкейк "Blue Lagoon" Такого Чизкейка Вы еще не видели! Вкусный, шокирующий вид которого, очень сильно Вас удивит!
Торт "Любовь-Морковь Этот тортик покоритель мужских сердец. Его уникальный вкус приведет Вашего мужчину в восторг!
Муссовый торт "Страсть Розалинды" Если Вы из тех, кого запах кофе вводит в эйфорию, то этот торт будет приятным подарком.
Муссовый торт "Сумерки" Это торт-загадка, самый продаваемый из муссовых тортов.

Программа: Десерты

Трайфлы-десерт в стаканчике Научимся готовить самые вкусные трайфлы. Разберем все составы этого знаменитого десерта, которые смогут удивить даже самого искущенного гурмана. Ваши близкие будут восторге!
Макаронс Волшебные, тающие, невероятно легкие Макаронс на итальянской меренге. Благодаря нашему рецепту Вы захотите печь каждые выходные, мы дадим Вам самый вкусный рецепт ганаша и крышечек , которые получатся у любого.
Капкейки Вы научитесь делать вкусные стабильные крема, красивые шапочки. Разберем всю технологию выпечки этих вкусных десертов. Они будут постоянным спутником на Вашем чаепитии.
Кейк-Попсы Эти забавные шарики на палочках, делают любой детский праздник незабываемым. Научимся делать все виды этого десерта.

Программа: Декорирование

Инвентарь, красители, подложки Разберем с Вами необходимые инструменты и без которых можно обойтись. Делимся ценной информацие чем их можно заменить на начальном этапе. Как подручными средствами в домашних условиях приготовить любой торт.
Работа с мастикой Выравнивание торта под мастику, обтяжка, лепка фигурок.
Работа с кремом Выравнивание торта кремом, декор торта в акварельной технике.
Пряники Приготовление пряничного теста, айсинга и роспись имбирных пряников.
Цветы Сахарная флористика - изготовление цветка орхидеи из мастики, вафельные цветы, цветок из шоколада. 6.Меренга Изготовление швейцарской меренги, меренга на палочке, меренга в виде ёлочек
Зеркальная глазурь Глазурь леопард, черная глазурь. Шоколадные подтеки,изготовление ракушек из шоколадной глазури и парус из глюкозы
Лолипопсы Леденцы на палочках, работа с изомальтом. Вы научитесь в домашних условиях без форм делать красивые леденцы

Складчина создана 12 августа 2019 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

АЕ Анастасия Ефимова Все материалы

Швейцарский масляный крем и шоколадный пражский крем 80 ₽ 780 ₽ −90%Н Научим профессионально выпекать и декорировать торты 3 588 ₽ 14 900 ₽ −76%

Змееносец. Что скрывает 13 знак? 234 ₽ 350 ₽ −33%

Hollywood dress 801 ₽ 10 500 ₽ −92%Ш Шифоновый бисквит Морковный бисквит 1 142 ₽ 1 480 ₽ −23%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 12 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.