Десерты этого лета

Name: Десерты этого лета
Price: 378 RUB
Availability: InStock

36 участников

АГ Автор Анастасия Глазырина, Алексей Глазырин

О чём курс

Организуйте летнее производство кондитерских изделий, устойчивых к жаре и пользующихся высоким спросом. Программа фокусируется на разработке десертной линейки, которая сохраняет товарный вид при высоких температурах и актуальна для продажи в летний период.

Внутри курса:

Технологии приготовления десертов, подходящих для жаркого климата.
Методика расчета себестоимости и формирования вкусовых сочетаний.
Стратегии запуска продаж и выхода на рынок.
Коллекция рецептур, популярных на международном рынке, от лукума и халвы до авторского мороженого и мини-тортов.

Результатом обучения станет готовый ассортимент десертов, адаптированный для стабильных продаж летом.

Программа обучения

1. Авторская коллекция лукума
- кремовая фисташка-роза
- молочный миндаль
- фундук-кокос
- гранат-фисташка-барбарис
- ассорти кубиков (роза-апельсин-лимон)
1. Настоящая халва
- сливочный какао
- фисташка
- кунжут
- подсолнечник
1. Моти под заморозку с летними вкусами и авторской рецептурой теста
- лимонная карамель - дюшес
- манго-жасмин
- май-тай (ром, миндаль, тропические фрукты)
- дыня - маття
1. Мороженое в уникальной порционной подаче (без специального оборудования)
- пломбир с соленой карамелью
- страчателла с шоколадной крошкой
- ореховое с дробленым карамелизованным миндалем
- груша с джуси болз
- черничный чизкейк
- крем-брюле с цукатами
- клубничное мороженое с цельными кусочками клубники и базиликом
1. Многосоставные кубы маршмеллоу в формате “summer to go”
- мята-шоколад
- пломбир
- хрустящий лимон
- ягодный микс
- цитрусовый микс
- банан-клубника
- масала
1. Бразильские конфеты Юригадейро
- чуррос с карамелью
- вишня - какао
- банан-нутелла
- вареная сгущенка - виноград
- яблочный штрудель
- клубничный йогурт
- запеченные хлопья с молоком
1. Уникальная коллекция мини-тортов в свадебном оформлении
- торты и чизкейки в уникальном исполнении

Складчина создана 23 апреля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

АГ Анастасия Глазырина, Алексей Глазырин Все материалы

Сан-Себастьян 257 ₽ 6 490 ₽ −96%

Умные заготовки 226 ₽ 6 490 ₽ −97%

Мороженое 2.0 617 ₽ 8 500 ₽ −93%

Банки 873 ₽ 9 990 ₽ −91%

Мороженое в уникальной подаче 520 ₽ 7 490 ₽ −93%

Десерты без сахара 2 497 ₽ 14 500 ₽ −83%

Японские хрустальные конфеты 332 ₽ 4 200 ₽ −92%

Умные заготовки Глазыриных 152 ₽ 6 260 ₽ −98%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 378 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».