Во саду ли, в огороде

7 участников

О чём курс

Создавайте необычные десерты в виде фруктов, ягод и овощей, сочетая зефир, джемы и бисквиты. Программа обучения сфокусирована на технике работы с зефирной массой, создании начинок и оформлении готовых изделий с помощью белково-заварного крема, пластичного шоколада и мастики. Курс подходит как начинающим кондитерам, так и опытным мастерам, желающим расширить ассортимент авторских сладостей.

Программа обучения

  • Мини-торты:
    • Черника (лавандовый зефир, черничный джем, шоколадный бисквит, декор из белково-заварного крема)
    • Клубничка спелая (зефир с Орео, ванильный бисквит, декор из белково-заварного крема)
    • Я брокколи милая (зефир тархуновый, лимонный джем, лимонный бисквит, декор из белково-заварного крема)
    • Малинка (малиновый зефир с миндалем, шоколадный бисквит, декор из белкового заварного крема)
    • Яблоко (яблочный зефир с лимоном и маком, ванильный бисквит, декор из белкового заварного крема, пластичный шоколад)
    • Арбуз (арбузный зефир, клубничный джем с розовой водой, декор из белкового заварного крема, мастика)
    • Ананас (ананасовый зефир с мятой, лимонный мармелад, песочная основа, декор из белкового заварного крема)
    • Апельсин (апельсиновый зефир, джем из манго, апельсиновый бисквит, декор из белкового заварного крема)
    • Веселая кучка (кофейный зефир, начинка из черной смородины, шоколадный бисквит, декор из белкового заварного крема)
  • Бонус: зефирные ежики
Складчина создана 21 мая 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

МН Марина Невская Все материалы
140 ₽ 3 590 ₽