Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Сырно-творожные десерты

31 участник
Школа СыроварКрым

Описание

Освойте приготовление домашних молочных продуктов и десертов на их основе, не требующих специального профессионального оборудования. Все ингредиенты для создания сыров и сладостей доступны в обычных магазинах или на маркетплейсах, а технологии просты в исполнении. Внутри материала — видеоуроки по созданию базовой молочной основы и подробные рецептуры авторских десертов. Итогом обучения станет готовый ассортимент домашних лакомств: от чизкейков без выпечки до сорбетов на основе рикотты.

Что входит

  • Изготовление базовых продуктов:
    • Сливочный сыр
    • Топленое молоко
    • Сыр из топленого молока
    • Кислотно-сычужный творог
    • Карамель
    • Техкарта «Рикотта»
  • Приготовление десертов:
    • Десерт из топленого молока с вареной сгущенкой/карамелью
    • Десерт из кислотно-сычужного творога с вишней
    • Чизкейк «Орео» без выпечки
    • Классический чизкейк в банке
    • Десерт из топленой рикотты
    • Сорбет с рикоттой (без сливок)
Складчина создана 20 июня 2025 г. · описание обновлено 31 октября 2026 г.

Теги

Профессии
Сыродел
Навыки
Работа с творогом

Другие материалы школы 12

С СыроварКрым Все материалы
Сыр Томм Сыр Томм 330 ₽ 1 500 ₽ −78%Салатные и бутербродные сыры Салатные и бутербродные сыры 88 ₽ 1 500 ₽ −94%Глазированные сырки Глазированные сырки 232 ₽ 1 500 ₽ −85%Гауда Гауда 274 ₽ 1 500 ₽ −82%Домашнее мороженое Домашнее мороженое 86 ₽ 1 500 ₽ −94%Сыр Морбье Сыр Морбье 202 ₽ 1 500 ₽ −87%Два сыра: российский и простой полутвердый Два сыра: российский и простой полутвердый 90 ₽ 900 ₽ −90%Козьи сыры 2.0 Козьи сыры 2.0 386 ₽ 1 500 ₽ −74%Неделя трюфелей Неделя трюфелей 216 ₽ 1 000 ₽ −78%Сыр с глазками Сыр с глазками 514 ₽ 1 500 ₽ −66%Паста Филата Паста Филата 126 ₽ 900 ₽ −86%Сыр Таледжио Сыр Таледжио 186 ₽ 1 500 ₽ −88%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

150 ₽ 1 500 ₽