Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Сыры просто и быстро

35 участников
Школа СыроварКрым

Описание

Приготовление домашних сыров с минимальным сроком выдержки позволяет сократить время ожидания и снизить риски, связанные с длительным хранением продукта. Программа ориентирована на новичков и включает технологические карты для создания линейки свежих и полутвердых сортов. В процессе обучения разбираются рецептуры мягких сливочных сыров, плавленых вариантов с добавками, а также способы работы с топленым молоком для придания готовому сыру специфического аромата и вкуса.

Что входит

  • Ореховый (по мотивам сыра Рамболь)
  • Плавленый сыр
  • Филадельфия (мягкий сливочный сыр)
  • Творожные колечки
  • Рикотта салата
  • Сусанинский (полутвердый сыр)
  • Топленое молочко (полутвердый сыр)
Складчина создана 31 июля 2025 г.

Теги

Профессии
СыроварДомашний кулинар
Инструменты
Молоко

Другие материалы школы 12

С СыроварКрым Все материалы
Пасхальный курс Пасхальный курс 462 ₽ 1 500 ₽ −69%Лактики Лактики 288 ₽ 2 000 ₽ −86%Козьи сыры 2.0 Козьи сыры 2.0 386 ₽ 1 500 ₽ −74%Нескучный творог Нескучный творог 102 ₽ 1 500 ₽ −93%Сыр Монтерей Джек Сыр Монтерей Джек 220 ₽ 1 500 ₽ −85%Гауда Гауда 274 ₽ 1 500 ₽ −82%Тет-де-муан + аналог Тет-де-муан + аналог 170 ₽ 1 500 ₽ −89%Сыр Тыква Сыр Тыква 384 ₽ 1 000 ₽ −62%Домашнее мороженое Домашнее мороженое 86 ₽ 1 500 ₽ −94%Хлебный+ в листьях Хлебный+ в листьях 660 ₽ 1 500 ₽ −56%Новогодний 4 сыра Новогодний 4 сыра 152 ₽ 1 500 ₽ −90%Козьи сыры Козьи сыры 386 ₽ 1 500 ₽ −74%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

132 ₽ 1 500 ₽