Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Козьи сыры

12 участников
Школа СыроварКрым

Описание

Освойте технологию производства классических французских козьих сыров в домашних условиях. Программа сосредоточена на создании трех популярных видов сыра, включая работу с белой плесенью и нюансы выдержки продукта. Вы получите пошаговые видеоинструкции по процессу приготовления для каждого сорта и подробные технологические карты.

Что входит

  • Валансе:
    • Видео изготовления
    • Видео с выдержкой
    • Техкарта
  • Кроттен:
    • Видео изготовления
    • Видео с выдержкой
    • Техкарта
  • Мягкий козий сыр в белой плесени (аналог камамбера):
    • Видео изготовления
    • Видео с выдержкой
    • Техкарта
Складчина создана 26 января 2025 г.

Теги

Профессии
СыроварСыродел
Навыки
Домашнее сыроделие
Проблемы
Дорогой сыр

Другие материалы школы 12

С СыроварКрым Все материалы
Сыры просто и быстро Сыры просто и быстро 132 ₽ 1 500 ₽ −91%Сыр Тыква Сыр Тыква 384 ₽ 1 000 ₽ −62%Сырная тарелка Сырная тарелка 306 ₽ 2 000 ₽ −85%Пасхальный курс Пасхальный курс 462 ₽ 1 500 ₽ −69%Салатные и бутербродные сыры Салатные и бутербродные сыры 88 ₽ 1 500 ₽ −94%Сыр Морбье Сыр Морбье 202 ₽ 1 500 ₽ −87%Сыр Томм Сыр Томм 330 ₽ 1 500 ₽ −78%Козьи сыры 2.0 Козьи сыры 2.0 386 ₽ 1 500 ₽ −74%Сырно-творожные десерты Сырно-творожные десерты 150 ₽ 1 500 ₽ −90%Сыр Таледжио Сыр Таледжио 186 ₽ 1 500 ₽ −88%Хлебный+ в листьях Хлебный+ в листьях 660 ₽ 1 500 ₽ −56%Тет-де-муан + аналог Тет-де-муан + аналог 170 ₽ 1 500 ₽ −89%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

386 ₽ 1 500 ₽