Складчина Каталог
Мои курсы

Сыр Томм

14 участников
Школа СыроварКрым

О чём курс

Освойте технологию приготовления полутвердого сыра Томм с тремя способами финишной обработки. Курс включает практические видеоинструкции по варке и подробные руководства по созданию различных видов корки: натуральной, мытой и декорированной цветочным оформлением.

Программа обучения

  • Видеоурок по изготовлению сыра Томм
  • Три видео по методам выдержки:
    • Натуральная корка
    • Мытая корка
    • Выдержка с цветочными лепестками
  • Три технологические карты (на каждый вариант выдержки)
Складчина создана 28 января 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
СыроделДомашний сыровар
Проблемы
Дорогой магазинный сыр

Другие материалы школы 12

С СыроварКрым Все материалы
Сыр Таледжио Сыр Таледжио 186 ₽ 1 500 ₽ −88%Тет-де-муан + аналог Тет-де-муан + аналог 170 ₽ 1 500 ₽ −89%Гауда Гауда 274 ₽ 1 500 ₽ −82%Пасхальный курс Пасхальный курс 462 ₽ 1 500 ₽ −69%Начинающие Начинающие 202 ₽ 1 500 ₽ −87%Сыр Морбье Сыр Морбье 202 ₽ 1 500 ₽ −87%Сыр Тыква Сыр Тыква 384 ₽ 1 000 ₽ −62%Сырные наборы на 23 февраля и 8 Марта Сырные наборы на 23 февраля и 8 Марта 308 ₽ 1 500 ₽ −79%Сыр Монтерей Джек Сыр Монтерей Джек 220 ₽ 1 500 ₽ −85%Сыр и шоколад Сыр и шоколад 586 ₽ 2 500 ₽ −77%Сулугуни Сулугуни 120 ₽ 1 500 ₽ −92%Паста Филата Паста Филата 126 ₽ 900 ₽ −86%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Плавленый сыр в домашних условиях Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 37

Плавленый сыр в домашних условиях

Xleb.tartin
Закрытый мастер-класс сыров Камамбер, Сбринц и сырных конфет Предзаказ
194 ₽ 3 000 ₽ −94%
Оплатили 20

Закрытый мастер-класс сыров Камамбер, Сбринц и сырных конфет

Школа Куртинских
С
Предзаказ
975 ₽ 17 900 ₽ −95%
Оплатили 20

Сыроделие + бонус

П
Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
5.0
Оплатили 70

Полезный завтрак и не только. The From-Scratch Kitchen

Алана Чернила
Научись варить 10 видов сыров за 2 месяца Можно купить
272 ₽ 9 900 ₽ −97%
3.5
Оплатили 84

Научись варить 10 видов сыров за 2 месяца

cheese-lab.ru
СырДоДыр Pro. Сентябрь 2025 Можно купить
630 ₽ 950 ₽ −34%
Оплатили 3

СырДоДыр Pro. Сентябрь 2025

Ольга Лазарева
330 ₽ 1 500 ₽