Сулугуни

Name: Сулугуни
Price: 120 RUB
Availability: InStock

39 участников

О чём курс

Освойте производство сыров с минимальными затратами, максимально эффективно используя одну заготовку для создания широкого ассортимента. Программа ориентирована на новичков и включает пошаговые инструкции по превращению молока в разнообразные деликатесы. Вы разберете технологию изготовления классического сулугуни, работу с различными типами заквасок, а также создание производных продуктов — от рикотты до сложных сырных рулетов с начинками. К каждому изделию прилагаются видеоинструкции и техкарты, упрощающие процесс приготовления в домашних условиях.

Программа обучения

Сулугуни на термофильной закваске
Сулугуни на мезофильной закваске
Брюност
Рикотта
Блинчики
Рулетики (три варианта начинки)
Мешочки с рикоттой
Клубок с томатами Тоскана
Косичка
Аналог бразильского сыра с начинкой из творожного сыра и сухофруктов
Рекомендации по хранению
Техкарты

Складчина создана 26 января 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

С СыроварКрым Все материалы

Козьи сыры 386 ₽ 1 500 ₽ −74%

Сырная тарелка 306 ₽ 2 000 ₽ −85%

Сырно-творожные десерты 150 ₽ 1 500 ₽ −90%

Сыр Тыква 384 ₽ 1 000 ₽ −62%

Сыр и шоколад 586 ₽ 2 500 ₽ −77%

Сыр Морбье 202 ₽ 1 500 ₽ −87%

Начинающие 202 ₽ 1 500 ₽ −87%

Домашнее мороженое 86 ₽ 1 500 ₽ −94%

Салатные и бутербродные сыры 88 ₽ 1 500 ₽ −94%

Сырные наборы на 23 февраля и 8 Марта 308 ₽ 1 500 ₽ −79%

Сыр Таледжио 186 ₽ 1 500 ₽ −88%

Пасхальный курс 462 ₽ 1 500 ₽ −69%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 120 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».