Tanino

Name: Tanino
Price: 1352 RUB
Availability: PreOrder

ЕД Автор Екатерина Денисова, Simone Manfredini Школа Sim Cheese

О чём курс

Освойте технологию создания полутвердого сыра с уникальной ароматной коркой, обработанной танином. Этот сорт отличается сливочным вкусом с характерными винными нотками. Материал объединяет практический опыт итальянского технолога с 25-летним стажем и экспертизу российского сыродела, раскрывая профессиональные секреты производства крафтового сыра.

Программа обучения

Точной программы нет.
В курс входит технология приготовления полутвердого сыра Tanino.
Отработка процесса формирования и обработки корки с применением танина.

Складчина создана 14 июня 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕД Екатерина Денисова, Simone Manfredini Все материалы

Violette Tartufo 676 ₽ 3 000 ₽ −77%

Stracchino 1 014 ₽ 3 000 ₽ −66%

Brie 507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Camembert (классическая технология) 507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Симбирский сыр 580 ₽ 3 000 ₽ −81%

Casu Mordibo 580 ₽ 3 000 ₽ −81%

Аффинаж 4 954 ₽ 25 000 ₽ −80%

Morbier 812 ₽ 3 000 ₽ −73%

Parmesan 492 ₽ 5 000 ₽ −90%

Lingotto 812 ₽ 3 000 ₽ −73%

Raclette 580 ₽ 3 000 ₽ −81%

Crottin/Valence 676 ₽ 3 000 ₽ −77%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 3 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.