Gorgonzola Dolce

Научитесь готовить классическую итальянскую горгонзолу дольче — мягкий сыр с характерными пикантными, остро-сладкими сливочными нотами и грибным ароматом. Внутри курса — пошаговые инструкции по созданию сыра с нежной консистенцией, который станет украшением любой сырной тарелки или изысканным ингредиентом для кулинарных блюд. Вы переймете опыт итальянского технолога с 25-летним стажем и профессионального российского мастера-сыродела, чтобы в домашних условиях воспроизвести аутентичный вкус легендарного продукта.