Gorgonzola Dolce

Name: Gorgonzola Dolce
Price: 812 RUB
Availability: PreOrder

5 участников

ЕД Автор Екатерина Денисова, Simone Manfredini Школа Sim Cheese

О чём курс

Научитесь готовить классическую итальянскую горгонзолу дольче — мягкий сыр с характерными пикантными, остро-сладкими сливочными нотами и грибным ароматом. Внутри курса — пошаговые инструкции по созданию сыра с нежной консистенцией, который станет украшением любой сырной тарелки или изысканным ингредиентом для кулинарных блюд. Вы переймете опыт итальянского технолога с 25-летним стажем и профессионального российского мастера-сыродела, чтобы в домашних условиях воспроизвести аутентичный вкус легендарного продукта.

Программа обучения

Точной программы нет
- Подготовка сырья и ингредиентов для Горгонзолы Дольче
- Технологический процесс приготовления: температурные режимы и внесение заквасок
- Особенности формирования структуры и консистенции сыра
- Условия вызревания и уход за сыром

Складчина создана 14 июня 2024 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕД Екатерина Денисова, Simone Manfredini Все материалы

Fermentato 812 ₽ 3 000 ₽ −73%

Lingotto 812 ₽ 3 000 ₽ −73%

Российский сыр 676 ₽ 3 000 ₽ −77%

Morbier 812 ₽ 3 000 ₽ −73%

Симбирский сыр 580 ₽ 3 000 ₽ −81%

Tanino 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%

Camembert (классическая технология) 507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Pecorino Toscano 1 278 ₽ 5 000 ₽ −74%

Brie al tartufo 507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Кисломолочка 1 512 ₽ 6 000 ₽ −75%

Violette Tartufo 676 ₽ 3 000 ₽ −77%

Raclette 580 ₽ 3 000 ₽ −81%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 3 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.