Triangolo

Name: Triangolo
Price: 1014 RUB
Availability: PreOrder

3 участника

ЕД Автор Екатерина Денисова, Simone Manfredini Школа Sim Cheese

О чём курс

Освойте технологию производства мягкого итальянского сыра в белой плесени с добавлением шафрана и золы фруктовых деревьев. Уникальность данного сорта заключается в его необычной треугольной форме и специфическом процессе аффинажа, который придает продукту характерный вкус и текстуру. Программа охватывает все этапы сыроделия: от подготовки сырья до созревания готового продукта, опираясь на классический опыт итальянских мастеров.

Программа обучения

Подготовка сырья для мягкого сыра
Технология внесения шафрана и золы
Формовка сыра в треугольные формы
Особенности аффинажа (созревания) с белой плесенью
Контроль качества и условия хранения

Складчина создана 14 июня 2024 г. · описание обновлено 5 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕД Екатерина Денисова, Simone Manfredini Все материалы

Губернаторский сыр 507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Fermentato 812 ₽ 3 000 ₽ −73%

Аффинаж 4 954 ₽ 25 000 ₽ −80%

Tallegio 913 ₽ 5 000 ₽ −82%

Brie 507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Raclette 580 ₽ 3 000 ₽ −81%

Pecorino Romano 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%

Lingotto 812 ₽ 3 000 ₽ −73%

Российский сыр 676 ₽ 3 000 ₽ −77%

Parmesan 492 ₽ 5 000 ₽ −90%

Кисломолочка 1 512 ₽ 6 000 ₽ −75%

Pecorino Crotonese 812 ₽ 3 000 ₽ −73%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 3 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.