Lingotto

Name: Lingotto
Price: 812 RUB
Availability: PreOrder

4 участника

ЕД Автор Екатерина Денисова, Simone Manfredini Школа Sim Cheese

О чём курс

Освойте технологию создания полутвердого сыра «Слиток золота», отличающегося своей уникальной кубической формой. Уникальность продукта заключается в использовании медово-шафранной аффинажной смеси для созревания, что делает его статусным предложением для ассортимента сырной лавки. Курс объединяет российский практический опыт и итальянские традиции сыроделия от обладателя титула «Лучший сыродел Италии 2009 года».

Программа обучения

Технология приготовления сыра «Слиток золота»
Особенности создания формы куба
Подготовка и использование медово-шафранной аффинажной смеси
Секреты итальянской аффинации

Складчина создана 14 июня 2024 г. · описание обновлено 8 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕД Екатерина Денисова, Simone Manfredini Все материалы

Российский сыр 676 ₽ 3 000 ₽ −77%

Pecorino Crotonese 812 ₽ 3 000 ₽ −73%

Губернаторский сыр 507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Camembert (классическая технология) 507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Капризная плесень 2 426 ₽ 12 000 ₽ −80%

Brie 507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Triangolo 1 014 ₽ 3 000 ₽ −66%

Asiago Nero 580 ₽ 3 000 ₽ −81%

Pecorino Vinsante 1 278 ₽ 5 000 ₽ −74%

Tanino 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%

Аффинаж 4 954 ₽ 25 000 ₽ −80%

Parmesan 492 ₽ 5 000 ₽ −90%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 3 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.