Десерты в баночках

30 участников

О чём курс

Освойте популярный формат порционных десертов, которые удобно продавать и транспортировать. В основе курса — пошаговое приготовление двух хитов продаж: классического «Наполеона» с ягодными прослойками и пряного морковного торта. Вы разберете технологию сборки десертов непосредственно в баночки и узнаете нюансы подготовки продукции для реализации. Дополнительно предоставляется готовая технологическая карта на десерт «Птичье молоко».

Программа обучения

  • Приготовление «Наполеона»: заварной крем, ягодные начинки (малина, клюква).
  • Приготовление морковного торта с кремом чиз.
  • Фасовка десертов в баночки.
  • Подготовка продукции к продаже.
  • Рецепт десерта «Птичье молоко» (в формате PDF-распечатки).
Складчина создана 22 февраля 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
162 ₽ 1 590 ₽