Складчина Каталог
Мои курсы

Mooncake

10 участников
АВ Автор Анастасия Воронова Школа LaFarine_school

О чём курс

Расширьте ассортимент кондитерских изделий популярными азиатскими пирожными, которые стали мировым трендом. Десерты подходят для домашнего производства, так как не требуют сложного оборудования или процесса выпечки для снежной версии. Внутри вы найдете техники приготовления снежных и классических выпеченных mooncake, а также пять авторских вариаций начинок, адаптированных под современные вкусы.

Программа обучения

  • Пошаговый видеоурок по приготовлению теста для снежных mooncake
  • Техника сборки снежных десертов
  • 5 авторских вкусов начинок для снежных mooncake
  • 2 варианта классических выпеченных mooncake
  • Техкарта и точные рецептуры
  • Рекомендации по хранению и инвентарю
Складчина создана 2 января 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
Азиатские десерты

Другие материалы автора 11

АВ Анастасия Воронова Все материалы
Cheesecake 3.0 Cheesecake 3.0 75 ₽ 725 ₽ −90%Моти 3.0. Новогодний сборник начинок Моти 3.0. Новогодний сборник начинок 80 ₽ 850 ₽ −91%Cheesecake 4.0 Cheesecake 4.0 100 ₽ 1 000 ₽ −90%Cheesecake 1.0 Cheesecake 1.0 150 ₽ 625 ₽ −76%Delicious Movie. Курс по видеосъёмке еды Delicious Movie. Курс по видеосъёмке еды 150 ₽ 5 200 ₽ −97%Закрытый клуб Закрытый клуб 69 ₽ 2 900 ₽ −98%Oreshki Oreshki 143 ₽ 990 ₽ −86%Sammer Filling Collection 2026. Летний сборник начинок для макарон Sammer Filling Collection 2026. Летний сборник начинок для макарон 188 ₽ 2 000 ₽ −91%Сборник начинок Gourmet Edition Сборник начинок Gourmet Edition 129 ₽ 1 290 ₽ −90%Cheesecake 2.0 Cheesecake 2.0 80 ₽ 675 ₽ −88%Корпусные десерты Корпусные десерты 343 ₽ 2 990 ₽ −89%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Современные десерты. Тариф Базовый Предзаказ
4 036 ₽ 9 900 ₽ −59%
Оплатили 3

Современные десерты. Тариф Базовый

Инна Баранникова
Кондитерский онлайн-лагерь (лето 2024) Можно купить
700 ₽ 4 150 ₽ −83%
Оплатили 6

Кондитерский онлайн-лагерь (лето 2024)

Елена Скрыган
Нарезное пирожное Экзотик Предзаказ
632 ₽ 1 690 ₽ −63%
Оплатили 4

Нарезное пирожное Экзотик

Елена Крохмаль
Идеальный бенто Предзаказ
187 ₽ 6 000 ₽ −97%

Идеальный бенто

Julia_cake
Торт Графские развалины Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
Оплатили 18

Торт Графские развалины

Ольга Богатова
Муссовый медовик Можно купить
754 ₽ 3 000 ₽ −75%
Оплатили 10

Муссовый медовик

Таня Силаева
140 ₽ 1 490 ₽