Торты, которые приносят миллионы

Освойте технологию создания десяти востребованных кондитерских дизайнов, которые помогут выделиться среди конкурентов. В программе — работа с разнообразными фактурами и материалами: от шоколадного ганаша и итальянской меренги до изомальта и живых цветов. Вы научитесь не только техническому исполнению популярных декоров, таких как «Торт от Хагрида» или «Торт-единорог», но и расчёту себестоимости изделий. Финальный результат — готовые авторские рецептуры и понимание того, как предвидеть кондитерские тренды для развития собственного дела.