Сметана

Name: Сметана
Price: 1306 RUB
Availability: PreOrder

О чём курс

Магазинные продукты часто содержат сомнительные добавки и растительные жиры вместо натурального молока. Этот курс помогает взять контроль над качеством рациона, научив готовить домашнюю сметану с высокой концентрацией витаминов, минералов и полезных ферментов.

В основе программы лежит фундаментальный подход к сыроделию: от выбора сырья и подбора заквасочных культур до технического оснащения кухни. Автор объясняет процессы сепарации, нормализации молока и технологические нюансы получения правильной консистенции и вкуса. Материал ориентирован на тех, кто стремится обеспечить семью натуральными кисломолочными продуктами без использования заводских стабилизаторов.

Программа обучения

Теория: Введение в кисломолочные продукты
Теория: Инвентарь
Теория: культуры закваски
Теория: все о молоке для кисломолочных продуктов
Теория: Сметана введение
Теория и практика: сепарация и нормализация молока
Практика: приготовление сметаны

Складчина создана 16 мая 2025 г. · описание обновлено 7 июля 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОЛ Ольга Лазарева Все материалы

Сыр Российский 1 160 ₽ 1 750 ₽ −34%

Сыр Белпер Кнолле 370 ₽ 950 ₽ −61%

Сливочное мороженое 240 ₽ 3 000 ₽ −92%

СырДоДыр Pro 556 ₽ 950 ₽ −41%

Сыры Валансе и Сель-сю-Шер 1 000 ₽ 1 500 ₽ −33%

Йогуртовое мороженое 180 ₽ 2 500 ₽ −93%Н Нежный Detox 3 499 ₽

СырДоДыр Pro. Октябрь 2025 950 ₽

Качотта 1 313 ₽ 2 900 ₽ −55%

Творог 1 260 ₽ 6 000 ₽ −79%

СырДоДыр Pro: Манчего 556 ₽ 950 ₽ −41%

Лекция про молоко для сыроделия 625 ₽ 2 200 ₽ −72%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 4 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.