Торты с фруктовым и ягодными желе

7 участников

О чём курс

Создавайте легкие и нежные десерты на основе натуральных ягод и фруктов, которые не вредят фигуре. Программа сосредоточена на правильном использовании желирующих агентов для достижения идеальной текстуры тортов.

Внутри курса:

  • 5 подробных рецептов легких десертов с большим содержанием свежих ягод и фруктов.
  • Практическое руководство по работе с желатином, агаром и пектином.
  • Техники создания стабильного желе в составе тортов.

Материал подойдет тем, кто хочет освоить приготовление низкокалорийных сладостей из доступных ингредиентов. В результате вы научитесь балансировать вкус и текстуру десертов, используя профессиональные кондитерские приемы.

Программа обучения

  • 5 рецептов легких тортов с фруктовым и ягодным желе
  • Техники работы с желирующими агентами
  • Шпаргалка кондитеру: работа с желатином, агаром и пектином
Складчина создана 2 марта 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
1 662 ₽ 4 890 ₽