Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торты с фруктовым и ягодными желе

7 участников
ЕК Автор рецепта Елена Крохмаль Школа Pastry-school

Описание

Создавайте легкие и нежные десерты на основе натуральных ягод и фруктов, которые не вредят фигуре. Программа сосредоточена на правильном использовании желирующих агентов для достижения идеальной текстуры тортов.

Внутри материала:

  • 5 подробных рецептов легких десертов с большим содержанием свежих ягод и фруктов.
  • Практическое руководство по работе с желатином, агаром и пектином.
  • Техники создания стабильного желе в составе тортов.

Материал подойдет тем, кто хочет освоить приготовление низкокалорийных сладостей из доступных ингредиентов. В результате вы научитесь балансировать вкус и текстуру десертов, используя профессиональные кондитерские приемы.

Что входит

  • 5 рецептов легких тортов с фруктовым и ягодным желе
  • Техники работы с желирующими агентами
  • Шпаргалка кондитеру: работа с желатином, агаром и пектином
Складчина создана 2 марта 2024 г.

Теги

Проблемы
Однообразные десерты

Другие рецепты автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
Торт Сан-Оноре Торт Сан-Оноре 590 ₽ Торт Смородина-Шоколад + пирожное Фундук - Кофе . Тариф Все включено Торт Смородина-Шоколад + пирожное Фундук - Кофе . Тариф Все включено 282 ₽ 490 ₽ −42%Муссовое пирожное Наливное яблочко Муссовое пирожное Наливное яблочко 978 ₽ 1 790 ₽ −45%Сезон пирогов Сезон пирогов 1 166 ₽ 4 900 ₽ −76%Торт Осенний вальс Торт Осенний вальс 198 ₽ 390 ₽ −49%На пороге Рождества На пороге Рождества 80 ₽ 590 ₽ −86%Знаменитые Синнабоны Знаменитые Синнабоны 277 ₽ 2 190 ₽ −87%Тортофест 21 Тортофест 21 580 ₽ Торт Марибель Торт Марибель 298 ₽ 390 ₽ −24%Бисквитные торты под заморозку Бисквитные торты под заморозку 730 ₽ 3 900 ₽ −81%Бабки Бабки 178 ₽ 1 290 ₽ −86%Десертная колбаса Десертная колбаса 248 ₽ 2 490 ₽ −90%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

1 662 ₽ 4 890 ₽