О чём курс

Приготовьте классический десерт «Киевский» в формате рулета, который идеально держит форму и текстуру после заморозки. Технология позволяет заготавливать десерт впрок и размораживать его без потери вкусовых качеств. Материал ориентирован на домашнее приготовление и содержит пошаговую инструкцию по всем этапам создания изделия.

Программа обучения

  • Приготовление основы рулета
  • Технология сборки изделия
  • Подготовка к заморозке
  • Правила дефростации без потери качества
Складчина создана 22 сентября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 6

ММ Мария Манахова Все материалы
80 ₽ 350 ₽