17 ореховых мгновений
О чём курс
Приготовьте классическое лакомство в новом прочтении, освоив профессиональные техники работы с тремя видами теста и разнообразными начинками. Курс охватывает создание как десертных, так и закусочных вариантов орешков, предоставляя полный технологический цикл: от замеса основы до финальной эстетичной упаковки готовых изделий. Вы научитесь комбинировать 17 различных вкусовых сочетаний — от нежной фисташки и облепихи до оригинальных решений с сыром дор-блю. Материал подходит как для любителей домашней выпечки, так и для кондитеров, желающих расширить ассортимент своих изделий.
Программа обучения
- Технологии приготовления трех видов теста: традиционного, шоколадного и закусочного.
- Работа со сладкими и несладкими начинками.
- Создание основных вкусов:
- Рафаэлло
- Малина
- Дубайский
- Дор-блю
- Облепиха
- Смородина
- Крем-брюле
- Тирамису-Бейлис
- Фисташка
- Закусочные несладкие орешки
- Бонусный блок: 7 дополнительных вкусов.
- Техники финального оформления и упаковки.
Теги курса
Другие материалы автора 12
КЛ Ксюша Лобачева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».