Марафон-интенсив по приготовлению макарон на итальянской меренге

Name: Марафон-интенсив по приготовлению макарон на итальянской меренге
Price: 598 RUB
Availability: InStock

4 участника

О чём курс

Освойте технологию создания популярных французских десертов на итальянской меренге, от выпечки идеальных крышечек до создания сложных начинок. Курс помогает разобраться в температурных режимах, работе с миксером при вымешивании макаронажа и особенностях окрашивания теста любыми видами красителей. Участники научатся просчитывать себестоимость продукции и оптимизировать процесс хранения заготовок и готовых изделий, что подойдет как начинающим кондитерам, так и профессионалам, работающим на заказ.

Программа обучения

Работа с макаронажем: приготовление теста и выпечка крышечек
Сборка десерта и варианты декора
Экономические аспекты: расчет себестоимости
Технология хранения крышечек, начинок и готовых изделий
6 основных начинок:
- Фисташка-клубника
- Дорблю с грецким орехом
- Латте-карамель-фундук
- Мята-лимон
- Манго-маракуйя
- Черная смородина
5 бонусных начинок:
- Трюфель-вишня-корица
- Клубничный чизкейк
- Баунти
- Ваниль-йогурт-малина
- Орео
Разбор распространенных мифов о приготовлении макарон

Складчина создана 7 июня 2025 г. · описание обновлено 27 июня 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

КЛ Ксюша Лобачева Все материалы

Домашний кондитер 1 708 ₽ 2 450 ₽ −30%

Шеф-кондитер 2 400 ₽ 10 990 ₽ −78%

Марафон по приготовлению бенто-тортов 90 ₽ 450 ₽ −80%

Рецепт месяца 1 976 ₽ 7 990 ₽ −75%

Марафон по изготовлению торта-сюрприз Ежевично-мятный бум 428 ₽ 990 ₽ −57%

Чизкейки 687 ₽ 5 995 ₽ −89%

Женские слабости 1 673 ₽ 2 390 ₽ −30%

Академия кондитера 13 000 ₽ 159 000 ₽ −92%

Битва двух наполеонов 924 ₽ 1 500 ₽ −38%

Миникурс-марафон по изготовлению вкусных кексов 598 ₽ 2 990 ₽ −80%

Мини-курс по востребованным тортам Молочные девочки 802 ₽ 3 990 ₽ −80%

Муссовый торт Кубик 119 ₽ 1 890 ₽ −94%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 598 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».