Муссовые десерты

Name: Муссовые десерты
Price: 338 RUB
Availability: InStock

6 участников

О чём курс

Освойте приготовление современных муссовых тортов и пирожных с оптимизированной себестоимостью для продажи. Программа включает 10 технологических карт десертов с необычными сочетаниями вкусов, такими как груша-камамбер или банан-лимон, а также практические рекомендации по закупке инвентаря и расчету затрат на производство. Вы научитесь работать с профессиональными техниками покрытия, включая зеркальную глазурь и шоколадный велюр, а также узнаете секреты эффективной сборки изделий для достижения высокого качества при минимальных расходах.

Программа обучения

Технологические карты пирожных:
- Красное яблоко
- Груша Камамбер
- Лайм Ежевика
- Манго Малина
- Клубника в шоколаде
Технологические карты тортов:
- Апельсин Карамель
- Ванильная вишня
- Баунти
- Бананово-Лимонный Сингапур
- Колибри (киви, ананас, клубника)
Организационные материалы:
- Списки покупок инвентаря и продуктов
- Расчет себестоимости десертов
- Рекомендации по оптимизации производства
Видеоуроки:
- Сборка тортов и пирожных
- Приготовление и работа с зеркальной глазурью
- Шоколадный велюр и работа с краскопультом
- Покрытие и тонировка муссовых пирожных
Бонусы:
- Базовый декор из шоколада
- Работа с пластичным шоколадом

Складчина создана 26 января 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 7

ЯА Яна Аршавская Все материалы

Роспись по зеркальной глазури 148 ₽ 1 000 ₽ −85%

Делаем ящерку из пластичного шоколада 300 ₽ 1 200 ₽ −75%

Сборник рецептов муссовых десертов 85 ₽ 1 500 ₽ −94%

Сборник рецептов ПП десертов без сахара и глютена 230 ₽ 900 ₽ −74%

Цветочный курс 555 ₽ 1 900 ₽ −71%

Муссовые пирожные 866 ₽ 1 750 ₽ −51%

Конфеты без сахара 150 ₽ 1 111 ₽ −86%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 338 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».