Скачать курс «Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти» — Елена Крохмаль | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти

0/5 ·
Создан: 22 февраля 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создайте профессиональный десерт с сочетанием кокосового мусса, манговой начинки и хрустящего сабле. Курс раскрывает технологию приготовления многослойных муссовых пирожных, включая работу с зеркальной глазурью и техники сборки без использования силиконовых форм. Вы освоите правильное планирование рабочего времени, подготовку ингредиентов и финальный декор для достижения ресторанного уровня подачи.

Автор
Елена Крохмаль Pastry-school
Навыки
ДекорЗеркальная глазурь
Инструменты
Зеркальная глазурьФормаЖелатин

Другие материалы автора

П
Можно купить
1 382 ₽ 12 900 ₽ −89%
5.0

Пряничных дел мастер 2.0. Продвинутый уровень

Елена Крохмаль
Муссовое пирожное Наливное яблочко Можно купить
978 ₽ 1 790 ₽ −45%

Муссовое пирожное Наливное яблочко

Елена Крохмаль
Сборник 10 лучших рецептов десертов Можно купить
400 ₽ 990 ₽ −60%

Сборник 10 лучших рецептов десертов

Елена Крохмаль
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Ф
Можно купить
462 ₽ 4 400 ₽ −90%

Французская весна

Guillaume Mobilleau
Новые рецептуры муссовых тортов Можно купить
704 ₽ 7 300 ₽ −90%
5.0

Новые рецептуры муссовых тортов

Таня Силаева
Сборник техкарт самых заказываемых тортов. Часть 1 Можно купить
214 ₽ 1 500 ₽ −86%

Сборник техкарт самых заказываемых тортов. Часть 1

Полина Кошелева
Тарталетка Горгонзола-груша-брусника Можно купить
1 700 ₽ 3 800 ₽ −55%

Тарталетка Горгонзола-груша-брусника

Анна Томильчик
Медовые рулеты Можно купить
380 ₽ 3 990 ₽ −90%

Медовые рулеты

Валерия
Сборник Трайфл Предзаказ
428 ₽ 990 ₽ −57%

Сборник Трайфл

lafarineschool