Скачать курс «Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти» — Елена Крохмаль | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти

0/5 ·
Создан: 22 февраля 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создайте профессиональный десерт с сочетанием кокосового мусса, манговой начинки и хрустящего сабле. Курс раскрывает технологию приготовления многослойных муссовых пирожных, включая работу с зеркальной глазурью и техники сборки без использования силиконовых форм. Вы освоите правильное планирование рабочего времени, подготовку ингредиентов и финальный декор для достижения ресторанного уровня подачи.

Автор
Елена Крохмаль Pastry-school
Навыки
ДекорЗеркальная глазурь
Инструменты
Зеркальная глазурьФормаЖелатин

Другие материалы автора

Муссовый торт с зеркальной глазурью Carrot mind Предзаказ
882 ₽ 1 790 ₽ −51%

Муссовый торт с зеркальной глазурью Carrot mind

Елена Крохмаль
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами
168 ₽ 1 650 ₽ −90%
5.0

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами

Мария Селянина
Кофейная тарта
222 ₽ 2 350 ₽ −91%

Кофейная тарта

Cédric Grolet
Муссовый торт Манго-Маракуйя
302 ₽ 1 310 ₽ −77%
5.0

Муссовый торт Манго-Маракуйя

smuglyanochka_
Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон
82 ₽ 1 650 ₽ −95%
5.0

Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон

Мария Селянина
Муссовый торт/пирожное "Сникерс"
120 ₽ 3 000 ₽ −96%

Муссовый торт/пирожное "Сникерс"

sweetburg
Птичий переполох. Премудрости
350 ₽ 2 200 ₽ −84%

Птичий переполох. Премудрости

Ольга Деффи