Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти

Name: Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти
Price: 80 RUB
Availability: InStock

53 участника

ЕК Автор Елена Крохмаль Школа Pastry-school

О чём курс

Создайте профессиональный десерт с сочетанием кокосового мусса, манговой начинки и хрустящего сабле. Курс раскрывает технологию приготовления многослойных муссовых пирожных, включая работу с зеркальной глазурью и техники сборки без использования силиконовых форм. Вы освоите правильное планирование рабочего времени, подготовку ингредиентов и финальный декор для достижения ресторанного уровня подачи.

Программа обучения

Приготовление кокосового мусса
Приготовление манговой прослойки и шоколадного мусса
Создание хрустящей основы (кокосовое сабле)
Техники сборки пирожного (включая альтернативы силиконовым формам)
Приготовление и техника нанесения белой зеркальной глазури
Декорирование готового десерта
Материалы: видеоурок и PDF-файл с перечнем инвентаря, продуктов и планом по тайм-менеджменту

Складчина создана 22 февраля 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы

Творожные сырки в глазури 380 ₽ 2 490 ₽ −85%

Мини-шеф 370 ₽ 1 990 ₽ −81%

Торт Элегия 490 ₽

Муссовый торт Фисташка-малина 1 206 ₽ 1 590 ₽ −24%

На кухне с Шефом 2.0 300 ₽ 4 900 ₽ −94%

Торт Клубничное облако 490 ₽

Штоллены и рождественская выпечка 170 ₽ 4 900 ₽ −97%

Муссовый торт с зеркальной глазурью Арбуз 590 ₽

Кондитерский онлайн интенсив 526 ₽ 990 ₽ −47%

Натуральный домашний зефир 80 ₽ 300 ₽ −73%

Мини-чизкейки 534 ₽ 2 490 ₽ −79%

Готовимся к Пасхе 1 439 ₽ 1 990 ₽ −28%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».