Торт Персик-тимьян

Необычное сочетание персика и пряного тимьяна в нежном десерте с основой из белого шоколада. Курс посвящен созданию летнего торта, где гармонично сбалансированы фруктовая кислинка и тонкий травяной аромат.

Внутри программы — пошаговая инструкция по выпечке бисквита, подготовке ягодного желе, приготовлению крема и профессиональной сборке изделия. Вы научитесь работать с нетипичными для кондитерки ингредиентами и освоите технику оформления ягодного венка. В качестве бонуса прилагается план тайм-менеджмента для эффективного распределения времени на кухне. Итогом станет готовый десерт ресторанного уровня.