Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Домашняя нуга с медом и орехами

5,0 29 участников
ЕК Автор рецепта Елена Крохмаль Школа Pastry-school

Описание

Приготовьте мягкую тягучую нугу, которая по вкусу и текстуре превосходит магазинные аналоги. Это лакомство станет отличным вариантом для домашнего чаепития, подарка близким или профессионального комплимента для клиентов благодаря длительному сроку хранения. В материале разбираются ключевые этапы создания десерта: от подготовки орехов до правильного взбивания белково-медовой массы и стабилизации готового продукта.

Что входит

  • Подготовка орехов для нуги
  • Приготовление белково-медовой массы
  • Техника взбивания массы
  • Формовка нуги
  • Стабилизация и подача десерта
  • Список необходимых продуктов и инвентаря
Складчина создана 24 августа 2023 г.

Теги

Навыки
Приготовление нуги

Другие рецепты автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами 80 ₽ 774 ₽ −90%Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0 Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0 120 ₽ 1 290 ₽ −91%Орешки с начинкой Орешки с начинкой 124 ₽ 1 900 ₽ −93%Бисквитный торт Фисташка-малина Бисквитный торт Фисташка-малина 338 ₽ 390 ₽ −13%На пороге Рождества На пороге Рождества 80 ₽ 590 ₽ −86%Сборник 15 вкуснейших десертов Сборник 15 вкуснейших десертов 104 ₽ 990 ₽ −89%Пасхальная выпечка Пасхальная выпечка 80 ₽ 900 ₽ −91%Шоколадно-малиновый десерт Рамита Шоколадно-малиновый десерт Рамита 88 ₽ 500 ₽ −82%Творожные сырки в глазури Творожные сырки в глазури 380 ₽ 2 490 ₽ −85%Пирожные Бонжурчики Пирожные Бонжурчики 960 ₽ 1 990 ₽ −52%Торт Цифра Торт Цифра 98 ₽ 390 ₽ −75%Муссовые торты Муссовые торты 1 163 ₽ 5 500 ₽ −79%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 290 ₽