Шоколадно-малиновый десерт Рамита

30 участников

О чём курс

Приготовление ресторанного десерта с сочетанием насыщенного шоколада и малины требует навыков работы с текстурами и декором. Материал охватывает все этапы создания кондитерского изделия: от выпекания влажного бисквита до финальной сборки и работы с шоколадным декором. Вы научитесь создавать авторские элементы украшения в виде шоколадных веточек, придавая десерту профессиональный и эстетичный вид. Пособие включает подробную видеодемонстрацию процесса и PDF-файл с перечнем ингредиентов и пошаговой технологией приготовления.

Программа обучения

  • Перечень необходимых продуктов
  • Процесс приготовления шоколадного бисквита
  • Техника сборки десерта
  • Работа с шоколадом: создание декоративных веточек
  • Финальное оформление и украшение десерта
Складчина создана 2 апреля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
88 ₽ 500 ₽