Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Шоколадная симфония

9 участников
ЕК Автор рецепта Елена Крохмаль Школа Pastry-school

Описание

Приготовление насыщенного шоколадного торта с бархатным бисквитом, нежным муссом и авторским кремом. Пошаговая техника позволяет создать десерт, который сочетает в себе легкость исполнения и профессиональную подачу. В основе мастер-класса лежит работа с шоколадными текстурами и основы сборки многослойных тортов. Итогом станет готовый десерт с покрытием и декором, выполненный на домашней кухне.

Что входит

  • Приготовление шоколадного бархатного бисквита
  • Приготовление ромовой пропитки
  • Создание шоколадного мусса
  • Приготовление шоколадного крема для прослойки
  • Сборка торта
  • Приготовление шоколадного крема для покрытия
  • Техника покрытия и украшения торта
Складчина создана 15 января 2024 г.

Другие рецепты автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
Торт Елочка Торт Елочка 80 ₽ 390 ₽ −79%Морковный торт с карамелью и апельсинами Морковный торт с карамелью и апельсинами 804 ₽ 1 590 ₽ −49%Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый абрикос Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый абрикос 1 206 ₽ 1 590 ₽ −24%Самые вкусные наполеоны Самые вкусные наполеоны 380 ₽ 1 990 ₽ −81%Донат-кейки Донат-кейки 495 ₽ 2 490 ₽ −80%15 быстрых завтраков 15 быстрых завтраков 80 ₽ 150 ₽ −47%Бабки Бабки 178 ₽ 1 290 ₽ −86%Торт Мадам Профитроль Торт Мадам Профитроль 490 ₽ Пирожные Бонжурчики Пирожные Бонжурчики 960 ₽ 1 990 ₽ −52%Пирожные Мини-шу с кракелином Пирожные Мини-шу с кракелином 267 ₽ 2 490 ₽ −89%Торт Брауни на темном пиве Торт Брауни на темном пиве 96 ₽ 990 ₽ −90%Торт Юбилейный и кекс Апероль Торт Юбилейный и кекс Апероль 177 ₽ 590 ₽ −70%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

220 ₽ 390 ₽