Торт Брауни на темном пиве

40 участников

О чём курс

Приготовьте влажный и насыщенный шоколадный торт с необычной ноткой темного пива, которое придает десерту тонкий хмелевой аромат после выпаривания алкоголя. В основе рецепта — сочетание тягучего шоколадного брауни-бисквита, соленой карамели и хрустящего карамелизованного арахиса. Вы освоите все этапы создания десерта: от выпечки основы и варки карамели до сборки и декорирования готового торта. Материал включает видеоинструкции и технологическую карту с перечнем инвентаря и планированием времени.

Программа обучения

  • Приготовление брауни-бисквита
  • Приготовление тягучей соленой карамели
  • Карамелизация арахиса
  • Создание карамельно-арахисовой прослойки
  • Сборка, украшение и подача торта
  • Техническая документация (перечень продуктов, инвентарь, планирование времени)
Складчина создана 10 февраля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
96 ₽ 990 ₽