Сдобная выпечка

5 участников

О чём курс

Освойте технологию работы с дрожжевым тестом, чтобы самостоятельно печь домашние пироги, рулеты и сдобные булочки с разнообразными начинками. Программа включает базовые виды теста — от классического и сметанного до шоколадного и холодного способа приготовления. Вы научитесь формовать изделия, создавая как классические «улитки» и «косички», так и декоративные формы с кремовыми начинками.

Программа обучения

  • Шоколадное дрожжевое тесто
  • Холодное дрожжевое тесто
  • Дрожжевое тесто на сметане
  • Простое дрожжевое тесто
  • Пирог
  • Шоколадный хлеб с шоколадной начинкой
  • Сладкий хлеб с кокосовой начинкой
  • Миндальные булочки
  • Шоколадно-ванильные булочки
  • Булочки с начинкой
  • Булочки в виде цветка с кремом чиз
  • Булочки «улитка»
  • Маковая косичка
Складчина создана 6 августа 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы школы 3

Z zalifood Все материалы
1 504 ₽ 3 000 ₽