Торт замок

Создайте двухъярусный торт в форме замка, пройдя путь от выпечки коржей до финального декора. В течение десятидневного интенсива вы освоите работу с мастикой и научитесь конструировать архитектурные элементы из кондитерских изделий.

В программе разбираются следующие этапы:

• Выпечка и сборка двухъярусной конструкции.
• Подготовка торта к покрытию и декорированию.
• Изготовление башен замка.
• Работа с мастикой для создания тематического оформления.

Итогом обучения станет готовый десерт в виде замка, выполненный по авторской методике.