Торт "Мешок с мандаринами"
О чём курс
Создайте праздничный десерт, который имитирует текстуру мешка с мандаринами, используя исключительно работу с шоколадом без применения мастики. Авторская методика позволяет придать торту сложную форму и создать реалистичный декор с помощью росписи. В основе оформления лежит рецепт классического десерта «Картошка», что делает процесс сборки понятным для кондитеров любого уровня подготовки. Итогом обучения станет готовая тематическая композиция, подходящая для новогодних заказов или праздничного стола.
Программа обучения
- Рецепт и видеоурок по приготовлению ганаша
- Видеоурок по приготовлению пластичного шоколада
- Изготовление мандаринов (рецепт десерта «Картошка» + видеоурок по оформлению и росписи)
- Видеоурок по оформлению торта в виде мешка (создание формы, работа с пластичным шоколадом, роспись)
- Финальная сборка композиции
Теги курса
Другие материалы автора 6
ЕГ Елена Гнут Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».