Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт Елочка

18 участников
ЕК Автор рецепта Елена Крохмаль Школа Pastry-school

Описание

Создайте эффектный тематический десерт, который станет центральным украшением новогоднего стола или востребованной позицией в ассортименте кондитера. Торт сочетает в себе бархатный бисквит, яркую клюквенную начинку с нотками ликера, нежный крем и контрастный хрустящий слой. Мастер-класс ориентирован на тех, кто хочет освоить технологию сборки торта в виде елочки, сохраняя при этом сбалансированный вкус без избыточной сладости.

Что входит

  • Приготовление бархатного бисквита
  • Создание пропитки
  • Приготовление клюквенного конфи с ликером
  • Приготовление нежного крема
  • Создание хрустящего слоя
  • Сборка торта в виде елочки
  • Предоставление рецепта в формате PDF и запись мастер-класса
Складчина создана 18 декабря 2024 г.

Теги

Навыки
Новогодний торт

Другие рецепты автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
Pastry Box на каждый день. Слет Маленьких Фей Pastry Box на каждый день. Слет Маленьких Фей 400 ₽ 4 900 ₽ −92%Три самых романтичных десерта к 14 февраля Три самых романтичных десерта к 14 февраля 400 ₽ 1 290 ₽ −69%2D Торты. Мультяшные торты 2D Торты. Мультяшные торты 895 ₽ 4 890 ₽ −82%Торт Осенний вальс Торт Осенний вальс 198 ₽ 390 ₽ −49%Муссовый торт с зеркальной глазурью Современная Прага Муссовый торт с зеркальной глазурью Современная Прага 1 790 ₽ Назад в СССР: Советская классика Назад в СССР: Советская классика 196 ₽ 6 900 ₽ −97%Торт Персик-тимьян Торт Персик-тимьян 80 ₽ 400 ₽ −80%Орешки с начинкой Орешки с начинкой 124 ₽ 1 900 ₽ −93%Торт Тирамису Торт Тирамису 50 ₽ 490 ₽ −90%Бабки Бабки 178 ₽ 1 290 ₽ −86%Шесть тортов Шесть тортов 122 ₽ 1 990 ₽ −94%30 пошаговых рецептов тортов и пирожных 30 пошаговых рецептов тортов и пирожных 80 ₽ 300 ₽ −73%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 390 ₽