Новые начинки для корпусных конфет

Name: Новые начинки для корпусных конфет
Price: 112 RUB
Availability: InStock

20 участников

О чём курс

Расширьте ассортимент корпусных конфет, сочетая классические популярные вкусы с необычными кондитерскими техниками. Внутри собрана база из 16 вариантов начинок, распределенных по 10 рецептам, что позволяет создавать как десертные, так и гастрономические композиции.

Разбираются технологии приготовления ганашей, конфитюров, карамели, сырных начинок, джанжуйи, редукций и работы с алкогольными компонентами, включая создание жидких начинок. Материал ориентирован на кондитеров, желающих разнообразить линейку продукции нестандартными решениями, такими как «Томат-Базилик» или «Апероль Спритц».

Программа обучения

Техники работы с начинками:
- Ганаши
- Желе
- Конфитюр
- Жидкая алкогольная начинка
- Джанжуйя
- Редукция
- Карамель
- Сырная начинка
Рецептуры начинок (16 видов в 10 рецептах):
- Мохито
- Пина колада
- Апероль Спритц
- Негрони (жидкая алкогольная)
- Фанта
- Сникерс
- Рафаэлло
- Тирамису
- Томат-Базилик
- Сыр-Мед

Складчина создана 17 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЮД Юлия Доценко Все материалы

Марафон Веселый ролл 168 ₽ 1 620 ₽ −90%

Салфетка с трапунто 446 ₽ 2 000 ₽ −78%

Пасхальный набор 500 ₽

Нуга с орехами и клюквой 104 ₽ 400 ₽ −74%

Мороженое и сорбеты 581 ₽ 4 500 ₽ −87%

Self-boost 1 065 ₽ 4 999 ₽ −79%

Жилет от JuLiDo 1 158 ₽ 2 500 ₽ −54%

Покрытия для муссовых десертов 94 ₽ 1 200 ₽ −92%

Начинки для корпусных конфет 340 ₽ 1 700 ₽ −80%

Подписка на видеоуроки для кондитеров 334 ₽ 2 900 ₽ −88%

Современный квилтинг. Пошаговое руководство по стежке для начинающих 80 ₽ 449 ₽ −82%

Подушка Love 138 ₽ 1 500 ₽ −91%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 112 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».