Складчина Каталог
Мои курсы

Подписка на видеоуроки для кондитеров

22 участника
ЮД Автор Юлия Доценко Школа The Chef

О чём курс

Получите доступ к библиотеке из 61 мастер-класса по кондитерскому искусству разных уровней сложности. Профессиональные техники разбираются на примере авторских десертов, таких как торт Опера с земляникой и лаймом. Изучение состава классических элементов, от бисквита Джоконда до глазури, позволит вам самостоятельно создавать уникальные вкусовые сочетания.

Программа обучения

  • Базовый уровень (20 уроков)
  • Продвинутый уровень (29 уроков)
  • Профессиональный уровень (12 уроков)
  • Пример урока: Авторский торт Опера (бисквит Джоконда, земляничный конфитюр, масляный крем, лаймовая глазурь, техника сборки и глазирования)
Складчина создана 8 октября 2019 г.

Теги курса

Навыки
Кулинарные рецепты

Другие материалы автора 12

ЮД Юлия Доценко Все материалы
Нуга с орехами и клюквой Нуга с орехами и клюквой 104 ₽ 400 ₽ −74%Пасхальный набор Пасхальный набор 500 ₽ Начинки для трюфелей. Праздничные вкусы Начинки для трюфелей. Праздничные вкусы 94 ₽ 1 700 ₽ −94%Современный квилтинг. Пошаговое руководство по стежке для начинающих Современный квилтинг. Пошаговое руководство по стежке для начинающих 80 ₽ 449 ₽ −82%Марафон Веселый ролл Марафон Веселый ролл 168 ₽ 1 620 ₽ −90%Мороженое и сорбеты Мороженое и сорбеты 581 ₽ 4 500 ₽ −87%Макаронс и начинки Макаронс и начинки 1 900 ₽ Жилет от JuLiDo Жилет от JuLiDo 1 158 ₽ 2 500 ₽ −54%Self-boost Self-boost 1 065 ₽ 4 999 ₽ −79%Подушка Love Подушка Love 138 ₽ 1 500 ₽ −91%Новые начинки для корпусных конфет Новые начинки для корпусных конфет 112 ₽ 1 700 ₽ −93%Салфетка с трапунто Салфетка с трапунто 446 ₽ 2 000 ₽ −78%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

334 ₽ 2 900 ₽