Рецепт

Начинки для тортов и капкейков

19 участников

Описание

Расширьте палитру вкусов ваших десертов с помощью профессионально сбалансированных начинок для тортов и капкейков. Материал включает рецептуры разнообразных текстур: от фруктовых кули, желе и компоте до насыщенных ганашей, кремю и муссовых основ. Вы освоите сочетания классических и необычных ингредиентов, таких как мандарин с тархуном или шоколад с красным перцем, что позволит создавать авторские кондитерские изделия.

Что входит

  • Курд лимон-лайм-мята
  • Желе мандарин-тархун
  • Ганаш шоколад-красный перец
  • Малина-роза гель
  • Шоколадное кремю
  • Кремю лимон-маракуйя на белом шоколаде
  • Карамельный крем
  • Кули лесные ягоды
  • Компоте яблоко-корица
  • Мусс арахис-ваниль
  • Соленая карамель банан-арахис
  • Мусс банан-груша
Складчина создана 21 мая 2019 г.

Теги

Другие материалы школы 3

S selfsweets_spb Все материалы
158 ₽ 790 ₽