О чём курс

Этот курс представляет собой уникальный сборник рецептов для приготовления полезных десертов, которые не только радуют своим вкусом, но и приносят пользу организму. Программа обучения сфокусирована на создании изысканных сладостей, таких как гречневый торт в шоколадной глазури, нежные капкейки с облепихой и насыщенный брауни. Курс идеально подходит для тех, кто стремится перейти на здоровое питание, не отказываясь от любимых лакомств, а также для кондитеров, желающих расширить свой ассортимент веганскими и натуральными десертами. Вы научитесь работать с качественными растительными ингредиентами, такими как орехи, семена, натуральные подсластители и суперфуды, создавая текстуры и вкусовые сочетания, которые ничем не уступают классическим кондитерским изделиям.

Обучение проходит в удобном дистанционном формате. Вы получаете доступ к подробному PDF-файлу с рецептами, который можно распечатать для использования на кухне. Кроме того, предусмотрена поддержка в закрытом чате в Telegram, где вы сможете задать вопросы автору курса Яне, получить советы по приготовлению и обменяться опытом с другими участниками. В качестве приятного дополнения в программу включен бонусный урок по приготовлению капкейков со шпинатом, что позволит вам еще больше разнообразить свое меню.

Почему стоит пройти этот курс? Во-первых, это возможность освоить современные техники приготовления «живых» и натуральных десертов без использования рафинированного сахара, муки высшего сорта и продуктов животного происхождения. Во-вторых, вы получите четкие инструкции по выбору инвентаря и продуктов, что позволит избежать ошибок на старте. Курс дает не просто сухие рецепты, а понимание принципов работы с полезными ингредиентами, такими как зеленая гречка, кокосовое масло, сироп топинамбура и различные виды орехов. Вы научитесь создавать эстетичные десерты, которые станут украшением любого стола, будь то семейный праздник или профессиональное мероприятие. На выходе вы получите готовые навыки создания полноценной линейки десертов, которые можно легко повторить дома, используя доступный кухонный инвентарь. Это отличная инвестиция в свое здоровье и кулинарное мастерство, позволяющая радовать себя и близких полезными сладостями каждый день.

Программа обучения

  • Брауни
  • Гречневый торт в шоколадной глазури
  • Капкейки голубые с облепихой
  • PDF файл с рецептами для печати
  • Чат в Telegram с Яной
  • БОНУС: Капкейки со шпинатом
  • Продукты
  • Миндаль
  • Кешью
  • Грецкие орехи
  • Семечки подсолнечника
  • Фундук
  • Овсяные хлопья
  • Какао-порошок
  • Кокосовое масло первого холодного отжима
  • Кокосовое молоко
  • Кокосовая мука
  • Мёд разнотравья
  • Сироп топинамбура
  • Зеленая гречка
  • Финики
  • Шелковица
  • Мескит (перуанский кэроб) можно заменить на какао или обжаренный кэроб
  • Шпинат свежий
  • Облепиха замороженная или свежая
  • Лимон свежий
  • Мята свежая
  • Экстракт ванили или палочка
  • Цветы клитории или голубая спирулина
  • Цейлонская корица
  • Эфирное масло апельсина или мандарина
  • Техника и инвентарь
  • Блендер для начинающих любой. Для профессионалов - стационарный.
  • Измельчитель или блендер с s-образными ножами
  • Силиконовый коврик
  • Форма для пирожных обратной сборки
  • Разъемная форма 16-18 диаметр и 2 маленьких разъемных (силиконовая тоже подойдет)
Складчина создана 21 декабря 2021 г. · описание обновлено 17 июня 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 3

Я ЯнаГотовила Все материалы
745 ₽ 3 990 ₽