Тарталетка шоколадная и Тарталетка фисташковая

Освойте приготовление двух видов десертных тарталеток с профессиональной техникой работы над текстурами и вкусовыми сочетаниями. Курс охватывает создание песочного теста, шоколадного и фисташкового наполнения, а также способы достижения легкости и выразительности форм в готовом изделии. Под руководством шеф-кондитеров вы разберете пошаговую технологию создания авторских десертов от подготовки основы до финальной подачи.