Батончики и конфеты
О чём курс
Курс по созданию полезных шоколадных десертов — это уникальная возможность освоить искусство приготовления натуральных сладостей, которые не только приносят удовольствие, но и заботятся о вашем здоровье. Программа обучения разработана для тех, кто стремится исключить из своего рациона рафинированный сахар и вредные добавки, предпочитая им качественные, натуральные ингредиенты. В рамках курса вы научитесь создавать легендарные вкусы, такие как «Сникерс» и «Баунти», а также изысканные шоколадные плитки и два вида трюфелей, которые станут украшением любого стола. Обучение проходит в формате работы с подробным PDF-файлом, содержащим все необходимые рецепты, адаптированные для удобной печати. Это позволяет вам иметь под рукой пошаговую инструкцию в любой момент, когда вы решите заняться творчеством на кухне. Важным преимуществом курса является наличие закрытого чата в Telegram, где вы сможете общаться с Яной, задавать уточняющие вопросы и делиться своими успехами в кругу единомышленников. В качестве приятного дополнения к основной программе вы получите бонусный рецепт трюфельного торта, который станет настоящим открытием для ваших близких. Курс охватывает все аспекты процесса: от выбора качественных продуктов, таких как какао тертое, кокосовое масло первого холодного отжима, мед акации и натуральные ореховые пасты, до освоения техники темперирования шоколада. Вы узнаете, как правильно работать с инвентарем, включая погружной блендер, измельчители и специализированные формы, чтобы добиться идеальной текстуры и внешнего вида ваших изделий. Почему стоит пройти этот курс? Во-первых, это инвестиция в ваше мастерство кондитера, работающего с «живыми» продуктами. Во-вторых, вы получаете четкую систему, которая исключает ошибки и позволяет достигать профессионального результата даже новичкам. В-третьих, это сообщество поддержки, которое мотивирует не останавливаться на достигнутом. На выходе вы получите не просто набор рецептов, а полноценный навык создания полезных десертов, которые по вкусу превосходят магазинные аналоги, при этом оставаясь полностью натуральными. Вы научитесь разбираться в качестве ингредиентов, поймете принципы работы с полезными подсластителями и освоите техники, которые позволят вам в дальнейшем экспериментировать и создавать собственные авторские сладости. Это идеальный выбор для тех, кто ценит качество, эстетику и пользу в каждом кусочке десерта.
Программа обучения
- Сникерс
- Баунти
- Шоколадная плитка
- Трюфели 2 вида
- PDF файл с рецептами для печати
- Чат в Telegram с Яной
- БОНУС: Трюфельный торт
- Продукты: Какао тертое, Какао-порошок, Какао масло, Мёд акации, Миндальная мука, Шелковица сушёная, Сироп топинамбура, Кокосовая мука, Кокосовый сахар, Кокосовое молоко сухое, Кокосовое масло первого холодного отжима, Кокосовое молоко, Кокосовая стружка, Арахис жареный, Арахисовая паста, Соль, Корица цейлонская, Урбеч из кешью, Финики, Эфирное масло апельсина (не обязательно), Зеленая гречка
- Техника и инвентарь: Блендер погружной, Измельчитель или блендер с s-образными ножами, Миска из нержавейки большая для темперирования, Термометр кухонный, Форма силиконовая для батончиков, Силиконовый коврик, Любая форма для шоколада, Разъемная металлическая форма 12×12 или круглая 10-12 диаметр, Силиконовый коврик
Теги курса
Другие материалы школы 3
Я ЯнаГотовила Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.