Бенто-торты

Освойте технологию создания миниатюрных десертов для индивидуальной подачи, которые стали трендом в кондитерском искусстве. За неделю обучения вы разберете полный цикл производства: от замешивания 7 видов бисквитных основ до сборки, прослойки 10 ягодными и ореховыми начинками и финишного оформления. Курс охватывает работу с различными текстурами кремов, включая специализированные составы для четких надписей и художественных рисунков на поверхности торта.