Пасхальные яйца из шоколада

28 участников

О чём курс

Создайте авторские шоколадные яйца с двухслойными начинками в стиле прованс к пасхальному столу. Вы освоите технику акварельного рисования по форме какао-маслом, научитесь темперировать шоколад разными способами и собирать сложные кондитерские изделия. Курс охватывает полный цикл производства: от теории работы с шоколадом до финальной художественной росписи с имитацией стиля шебби-шик.

Программа обучения

  • Теория шоколада и методы темперирования
  • Создание двухслойных начинок (имитация желтка и белка)
  • Работа с формами: подготовка и окрашивание
  • Акварельная техника рисования какао-маслом (тема «Прованс» и лаванда)
  • Темперирование и заливка шоколадных форм
  • Сборка и финальное декорирование пасхальных яиц
Складчина создана 27 марта 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 6

МБ Мария Бондарева Все материалы
202 ₽ 2 000 ₽