Рецепт

Начинки для корпусных конфет

14 участников

ЮД Автор рецепта Юлия Доценко Школа the-chef.ru

Описание

Создание профессиональных начинок для корпусных конфет с выверенным балансом вкуса и текстуры. В основе материала лежит разбор ключевых кондитерских процессов, необходимых для работы с шоколадом, и предоставление базы отработанных рецептур. Вы освоите создание ганашей, пралине и карамельных составов, которые сохраняют стабильность при длительном хранении.

Что входит

Классическое пралине
Карамель-лайм-ваниль
Ерл грей - лимон
Кофе со специями и перцем
Красное вино
Кедровый орех - манго - куантро
Пекан - гиннес
Халва - карамель
Мандарин - шампанское
Чай матча - вишня
Б-52
Жидкая ромовая начинка

Складчина создана 25 февраля 2018 г.

Другие материалы автора 12

ЮД Юлия Доценко Все материалы

Начинки для трюфелей. Праздничные вкусы 94 ₽ 1 700 ₽ −94%

Нуга с орехами и клюквой 104 ₽ 400 ₽ −74%

Новые начинки для корпусных конфет 112 ₽ 1 700 ₽ −93%

Self-boost 1 065 ₽ 4 999 ₽ −79%

Подушка Love 138 ₽ 1 500 ₽ −91%

Мороженое и сорбеты 581 ₽ 4 500 ₽ −87%

Покрытия для муссовых десертов 94 ₽ 1 200 ₽ −92%

Салфетка с трапунто 446 ₽ 2 000 ₽ −78%

Марафон Веселый ролл 168 ₽ 1 620 ₽ −90%

Пасхальный набор 500 ₽

Жилет от JuLiDo 1 158 ₽ 2 500 ₽ −54%

Макаронс и начинки 1 900 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 340 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».